Jordi Vinyals Martori (Cardedeu, Barcelona, España, 24 de noviembre de 1963), es un ex-futbolista y entrenador de fútbol español, entrena al Fútbol Club Barcelona "B" de la Segunda División de España desde marzo de 2015.

Trayectoria como jugador.

Vinyals se formó en las categorías inferiores del F. C. Barcelona con el que disputó 14 partidos oficiales, más tarde jugó en Primera División con el C. E. Sabadell (1987/88), C. D. Castellón (1988/89) con quienes obtuvo el ascenso a 1.ª División, Real Betis (1990/91) y Real Oviedo (primera etapa 88/89 y la segunda entre 1991 y 1994), siendo titular prácticamente en todas ellas. Entre 1994 y 1996 militó en el Villarreal C. F. en Segunda División, y posteriormente jugó en Segunda División B con la Terrassa F. C. y el U. E. Figueres donde finalmente se retiraría.

Trayectoria como entrenador.

En el 2000 comienza su aventura como entrenador, como primer desafió el Villarreal B logrando ascenderlos a la Regional Preferente de Valenciana. Luego vendría el Palamós C. F. (2003), el Gimnàstic de Tarragona (a quienes asciende), Algeciras C. F. (2004/05), su anterior club Terrassa F. C. (2005/06), Real Jaén C. F. (2006/07), U. E. Castelldefels (2007/08), C. E. L'Hospitalet (2009/10)y el C. D. Castellón (2010), archivada la negativa experiencia en el CD Castellón (fue cesado a finales de octubre de 2010),.

En junio de 2011, Jordi Vinyals regresa al Hospitalet doce meses después de obtener el ascenso a Segunda B con los ribereños. Ocupó la vacante producida por la renuncia de Miguel Álvarez a aceptar la propuesta del club franjirrojo. Llevó al equipo al 6º puesto en Segunda División "B", quedándose a las puertas de la promoción de ascenso.En verano de 2012, ficha por el Juvenil A del Fútbol Club Barcelona por 2 temporadas,durante la primera tiene grandes resultados consiguiendo obtener el primer lugar del Grupo III de la División de Honor, aunque fueron eliminados de la Copa de Campeones y Copa del Rey en cuartos de final. En la temporada 2013-14, los jóvenes azulgranas se proclaman nuevamente campeones de la División de Honor, junto con esto vendría una de las mayores hazañas de la cantera barcelonista, al coronarse campeones de la Liga Juvenil de la UEFA tras vencer al SL Benfica en la final por 0-3. En febrero de 2015, deja el juvenil azulgrana para hacerse cargo del F. C. Barcelona "B" tras la marcha de Eusebio Sacristán. Su llegada no supuso el revulsivo esperado, y el filial azulgrana descendió a Segunda División B.