Mathias "Zanka" Jattah-Njie Jørgensen (nacido el 23 de abril de 1990) es un danés futbolista que juega como defensor para el club holandés Eredivisie PSV Eindhoven.

Jørgensen se trasladó a Copenhague del vecino club de B.93, donde jugó en el primer equipo coincide incluso a la temprana edad de 16 años. 26 De junio de 2007 firmó un contrato de tres años con FCK.  Antes de firmar con los campeones del danés , que había visitado Arsenal para un juicio de una semana.  El 21 de julio de 2007, Jørgensen filtra el ligamento interno en la rodilla izquierda en una reserva de equipo partido – menos de un mes después se trasladó al club.   El 9 de septiembre, otra vez jugó para el equipo de reserva.  Su primer debut del equipo llegó el 26 de septiembre de 2007 en un partido de Copa contra el FC Fredericia. Él substituyó a Oscar Wendt 5 minutos antes de tiempo completo, en el partido de FCK ganó 3 – 1.Tres días después tuvo su debut en Superliga , esta vez reemplazando Hjalte Nørregaard unos 15 minutos antes de tiempo completo. Sólo 8 días después de su primer debut en equipo, Zanka fue lanzado en cancha en el tiempo extra de la Copa UEFA primera ronda segunda etapa en el Parken Stadium contra RC Lens, después capitán Michael Gravgaard había recibido una tarjeta roja. Fue sustituido por Marcus Allbäck y jugó en la defensa central junto con Brede Hangeland, y previnieron más objetivos para la lente, cuando estaban 10 contra 11. El 19 de noviembre de 2008, hizo su debut para el equipo de fútbol nacional danés en un amistoso contra Gales. Después de Roland Nilsson se convirtió en Gerente de Copenhague se convirtió en capitán de "Los leones". 22 De febrero de 2012 fue anunciado que Jørgensen uniría a central holandés PSV Eindhoven en un servicio de traslado gratuito durante la ventana de transferencia de verano.

PSV.

Zanka apareció en el torneo de pretemporada, "amos Polaco" en julio de 2012 y anotó su primer gol (extraoficialmente) para PSV contra S.L. Benfica el 22 de julio.